Ｊ媽咪的部落格

冬末春初交際時就是楓糖最佳的採收季節，而一年也就只有這麼一次採收，還要有好的天氣配合才行。

什麼叫做好天氣??

就是晚上的氣溫要低於零度，而白天的氣溫要約華氏溫度10度上下還要是太陽天才行，這樣你就知道楓糖有多珍貴了吧!! (難怪貴鬆鬆)

​​ 一整片的楓樹 (這地也太大了吧，根本不是一望無際能描述的)

​​ 展示品，免費楓糖漿試喝

現場有電視撥放著楓糖的採收過程影片。我看孩子們都聚集在這裡看電視...

農場的第二代主人跟我們講解著早期是如何用人工採收楓糖

農場的第一代主人很熱情的提議說要開車帶我們去看看他的楓樹林~

這根本是劉姥姥進大觀園的概念嘛~~好大的一塊地，大到必須開車子才能到達那"黃金"楓樹林，中途還會經過農場主人的三棟房子

眼看前面就是拱橋了，心想我們應該到了要下車用走的地方了，沒想到農場的第一代主人這時在小卡車按了幾個鈕，結果無敵小卡車就這樣爬上拱橋繼續載著我們前進了~~真是太神奇了，傑克!!

​​ 終於來到了農場的楓樹林。

遠遠就可以看到每棵樹間都有管子連接，現今用抽真空的方式來抽取收集楓糖的方式以取代以往在樹幹鑿洞掛鐵桶收集楓糖漿的方式了!

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這個不起眼的小木屋裡就是收集楓糖漿的大功臣啊!!

​​ 農場第一代主人現場開啟抽真空抽取收集楓糖漿初汁液給我們瞧瞧~

今天外頭的氣溫好冷喔，我們很幸運地遇到熱情的農場主人願意開著小卡車帶我們遊園一圈，不然這麼冷的天我一點都不想走在這樹林裡阿~~

農場主人家太大了，整片林子都他們的，他們當初買這塊地時，還挖了2個大池子造景，他們夏天還可以在池塘裡划獨木舟~~

也因為農場主人熱情的介紹，讓我們知道原來楓糖漿是那麼天然無添加，因為天然的，所以很開心地買了幾罐準備回去台灣孝敬親友們~~

這是楓糖漿與白糖黑糖的轉換比例! 我發現用楓糖漿做烘培根本就是燒錢烘培

這算是我和小J 第二次參加楓糖節了，不過今年去的農場跟年去的不一樣，多了不同的體驗，希望孩子長大後還會記得這一切~